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Lieux & Dates

    Technolac (Plateau Technique CMA 73) :  Lundi 4 avril 2022

Contact

Service Formation - Martine DELY

04 79 69 94 00

Thématiques

Objectifs
  • S’initier à la pratique de la mixologie et apprendre à réaliser des cocktails et des mocktails avec un bartender professionnel
Contenu
  • Histoire des cocktails, le matériel, les recettes classiques et neo-classiques
  • Réalisation de 3 recettes classiques de cocktails
  • Food pairing & dégustation de cocktails en food pairing avec finger food (3 salés et 2 sucrés)
  • Les mocktails, la législation
  • Réalisation de 3 recettes classiques de mocktails

 

Durée : 1 jour soit 7 heures

Tarif : 400 €

Possibilité de prise en charge totale ou partielle par votre OPCA. Nous contacter.

Pré-requis : être porteur de projet ou chef d'entreprise dans l'alimentaire

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Je suis intéressé(e), veuillez me recontacter :