Techniques de base de la pâtisserie : Pâtes feuilletées & viennoiseries, pâtes levées et brioches

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Pièces cocktails et petits fours frais

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Mini-pâtisseries

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Les techniques de base des crêpes et galettes

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Diversifier ses menus avec une offre végétale variée

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La cuisine bistronomique

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La cérémonie de remise des Prix Avenir Métiers d’Art 2023 a eu lieu ce vendredi 1er décembre à l’InterContinental de Lyon – Hotel Dieu. Après une visite de l’exposition « Van Cleef & Arpels, à la découverte de la joaillerie », trois prix régionaux et un prix coup de cœur ont été remis à quatre étudiants. Découvrez ces jeunes talents et leurs œuvres !

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Le 15 novembre dernier, Bruno Le Maire et Olivia Grégoire ont lancé les Rencontres de la simplification en présence d’une cinquantaine de fédérations professionnelles et de parlementaires. En tant que chef d’entreprise artisanale, vous pouvez donner votre avis en participant à la consultation publique en ligne, jusqu’au 29 décembre.

Tout pour simplifier la vie des chefs d’entreprise


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Organisés par CMA France, en partenariat avec AXA, les Trophées « Madame Artisanat » ont pour objectif de valoriser la place des femmes cheffes d'entreprise artisanale, des collaboratrices et des apprenties pour leur contribution à l'économie de proximité, promouvoir l'entrepreneuriat et susciter des vocations !

Célébrons l’artisanat au féminin


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L'intelligence artificielle au service de votre activité

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